こんにちは！FIRSTGYMです！
みなさん、「低GI食品」って聞いたことありますか？
今回は、ダイエットや健康に良いと言われている低GI食品について、簡単にご紹介します！
GIとは、「Glycemic Index」の略で、食後血糖値の上昇度を示す数値のこと。
GI値が高いものほど、食後血糖値が上がりやすくなっています。
食後血糖値が急上昇すると、インスリンの分泌量が増え、肥満につながるおそれがあると言われています。
中でも、GI値が55以下の食べ物を低GI食品と呼んでいます。
低GI食品には、ダイエットに嬉しい効果がたくさんあるんです。
【低GI食品のメリット】
・食後血糖値の急上昇を抑える
・消化吸収が緩やかで満腹感が長続きするため、食べ過ぎ防止になる
・セカンドミール効果が期待できる
※セカンドミール効果…次に摂った食事の後の血糖値も緩やかにしてくれる効果のこと
【低GI食品の一例】
大豆や乳製品、糖質の少ない野菜などが低GI食品にあたります。
主食：玄米、そば、押し麦、大豆
野菜：葉物野菜、きのこ類、さつまいも
乳製品：牛乳、豆乳、ヨーグルト
果物：りんご、桃、オレンジ など
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